Le ragù que vous n'attendez pas.

Tagliatelles préparées selon notre recette : en utilisant uniquement de l'eau et notre mélange miscusi - blé dur biologique des Pouilles et variété antique sicilienne moulue à la pierre. Tirées au bronze dans notre atelier de fabrication de pâtes.

Notre ragù végan est élaboré selon la recette traditionnelle du ragù, mais avec un goût entièrement végétal. Des petits pois, des lentilles rouges et de la farine de maïs se mêlent à l'oignon, au vin rouge et à la purée de tomate pour une réinterprétation qui ferait l'unanimité chez mamie !