Un peu de légèreté
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Les ingrédients
Fusilloni de sorgho régénératif
Cultivés en agriculture régénérative, ils économisent jusqu'à 90% d'eau et 78% de CO₂ ! Avec un mélange de sorgho et de maïs, ils seraient naturellement sans gluten, mais chez Miscusi il y a de la farine dans l'air, ce qui n'est pas adapté pour les cœliaques, parfaits pour ceux qui veulent réduire le gluten.
Sauce de tomates datterino
Directement de Sicile, les tomates datterino ne sont récoltées qu'une fois par an, de juin à septembre, afin de respecter leur saisonnalité et leur saveur. Parfaites dans cette sauce, avec un sauté de carotte et d'oignon et de l'huile d'olive extra-vierge.
Légumes sautés
Courgettes, carottes, aubergines et poivron rouge, sautés ensemble et assaisonnés avec de l'huile d'olive extra-vierge, ail, sel et poivre noir moulu. Polyvalentes et savoureuses, elles apportent de la fraîcheur et de la couleur à vos pâtes, offrant un véritable festival de saveurs à chaque bouchée.