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miscusi by night - Colonne

Tags: nuova apertura, ristoranti, colonne, pasta, milano, eventi

Novembre 2018 – via Urbano III 3, Milano

Per il nostro quarto pastificio con cucina milanese abbiamo scelto le Colonne di San Lorenzo. Se siete di Milano sicuramente conoscerete questa zona. Noi ce ne siamo innamorati subito perché:

  • È uno dei pochi quartieri della città in cui i giovani si ritrovano ancora in piazza, a chiacchierare, suonare la chitarra e stare insieme dopo una lunga giornata di lavoro. E a noi quest’atmosfera piace tanto, un po’ come quando eravamo piccoli e scendevamo in cortile a giocare.
  • È il quartiere del Duomo e si respira un’atmosfera da vecchio borgo: le strade sono strette e suggestive e, la sera, sono illuminate dalle luci calde degli appartamenti e della Basilica.
  • Nei vicoli ci sono piccole botteghe di artigiani, negozi vintage e attività a conduzione familiare: la nostra preferita, per esempio, è Verso, una libreria indipendente con un bar, qualche poltrona e tanti libri curiosi.

 

Miscusi by night – Le novità

Per essere perfetti per il nuovo quartiere ci siamo rinnovati un po’ e siamo diventati miscusi by night. Lo capite dall’insegna e dal fatto che, ogni venerdì e ogni sabato, siamo aperti fino alle 02.00 di notte, pronti per la spaghettata di mezzanotte dopo una serata con gli amici. Ci sono anche angolo bar, cocktail e una chitarra per strimpellare nell’attesa del dolce. Tutto il resto non è cambiato: pasta fresca trafilata ogni giorno nel nostro pastificio, sempre più a vista, condimenti cucinati con ingredienti italiani, tavolate fatte per condividere e l’atmosfera di casa (con qualche finestra in più perché nel nuovo locale ce ne sono tredici, da cui si respira il via vai delle stradine del quartiere Ticinese).  

 

Miscusi by night – La festa di inaugurazione

Per inaugurare tutte queste novità c’era bisogno di una grande festa, e noi l’abbiamo organizzata per lo scorso venerdì 23 Novembre.
Gli ingredienti che l’hanno resa speciale sono stati tanti e noi ne siamo molto orgogliosi:  

  • Mamme pastaie - Squadra che vince non si cambia

    Anche questa volta, come per l’inaugurazione di miscusi Isola, mamme pastaie in pole position a impastare semola e farina dalle 19 a mezzanotte (che mamme instancabili le nostre!) Per l’occasione, però, abbiamo ricevuto un regalo speciale da parte delle nostre famiglie. Pietro Picetti, l’unico artigiano a produrre ancora a mano stampi per corzetti, ne ha realizzato uno in legno apposta per noi, con intagliata la M di miscusi. La storia di Pietro, ex banchiere ligure, è emozionante: dopo essere andato in pensione si è appassionato alla tradizione dei corzetti e ne ha fatto un lavoro quotidiano. A lui piace raccontare la storia della Repubblica Genovese che, nel 1700, aveva nella sua lista della spesa in occasione del pranzo con gli ambasciatori marocchini tutti gli ingredienti per cucinare questo tipo di pasta. In effetti i corzetti hanno una storia molto affascinante: si tratta di lasagne tonde, riconoscibili perché le loro superfici sono decorate da disegni, inizialmente stemmi di famiglie nobili o volti sacri, poi diventati motivi floreali (o M di miscusi ๐Ÿ˜‰ )

  • Carl Brave – Famo caciara

    Quando abbiamo detto che serviva una festa speciale non scherzavamo. Per inaugurare il nuovo by night abbiamo invitato un super ospite, uno dei nostri artisti preferiti (e non solo nostro vedendo quanta gente lo aspettava): Carl Brave. Musica live a suon di Chapeau e Fotografia. Che sia stato il vino offerto dalla casa o l’entusiasmo di Carl Brave, noi abbiamo cantato a squarciagola, ai livelli dei nostri karaoke passati. E voi non siete stati da meno: ci rendete molto fieri.
    Durante la serata Carl Brave ha anche cenato con alcuni suoi fans a cui ha fatto ascoltare in anteprima, con cuffie stile silent party, i brani del nuovo album Notti Brave After.

  • Carbonara di Mezzanotte – Good carbs per recuperare le energie

    Dopo il live di Carl, e dopo ore di festa, potevamo forse non preparare una pasta per tutti? E tra tutte le nostre ricette potevamo non sceglierne una romana come la carbonara? D’ora in poi, in miscusi Colonne, la pasta di mezzanotte sarà una bella abitudine. Segnatevelo per il vostro post-serata a Milano.

  • Family – Tutti voi

    È una costante e, lo sappiamo, ve lo ripetiamo sempre, ma anche questa volta senza di voi non sarebbe stata festa. Grazie a chi ci è stato. E, per chi non è riuscito a passare, tra poco ci sarà un’altra bella occasione per stare insieme: a dicembre aprirà il nostro quinto locale milanese in zona Cadorna e, anche per quell’occasione, promettiamo di organizzare una super serata. Chi non viene non canta.

PS. Per tutti quelli che ci hanno chiesto se le t-shirt miscusi che indossavamo fossero acquistabili, tra pochi giorni arriveranno grandi notizie. Non perdiamoci di vista ๐Ÿ˜‰

 

Godetevi gli scatti dell’altra sera, che siete bellissimi.

 

La miscusi family